ブックタイトル広報おみたま 2016年7月号 No.124

概要

広報おみたま 2016年7月号 No.124

栄養士コラム～食中毒について1～【食中毒予防の３原則】【腸管出血性大腸炎：Ｏ-157】1菌・ウイルスをつけない洗う食品・手・調理器具はしっかりきれいに洗う2菌・ウイルスを増やさない冷蔵常温で放置せず、冷蔵庫で保存する3菌・ウイルスを殺菌する加熱食品の内部まで十分に火を通す少量の菌でも発症する人から人への感染もある菌の特徴熱に弱い家畜の腸管内に多く存在する主な感染源牛肉、水、食品、手を介して潜伏期間平均12時間～14日主な症状激しい腹痛、水溶性下痢、血便等覆う菌がつかないように食品はふたやラップで覆って保存する長々と食べないダラダラせずに手際よく食べ、残りは冷蔵庫へ入れる調理器具こまめにしっかり洗い、定期的に消毒する【調理時の予防方法】・あらかじめカットされている野菜も含み、食材はよく洗ってから使う。・肉や魚を切った包丁やまな板は、他のものを切る場合、必ず洗って熱湯をかける。・食品の中心部まで十分に加熱する。（75℃で１分以上の加熱により死滅する。）【問い合わせ】平日８：30～17：15小美玉市四季健康館（健康増進課）?：0299-48-0221（内線4001・4002）担当：食育推進係「就職説明会就活！2016」を開催します大学・短大・専門学校などを平成29年３月に卒業予定の方および卒業後おおむね３年以内の方を対象に「就職説明会就活！2016」を開催します。小美玉市民または石岡市民でなくても参加できます。事前申し込み、参加費は不要です。なお参加企業等については、市のホームページで公開します。ご不明な点は、下記までお問い合わせください。【日時】８月３日（水）受け付け12：30～説明会13：00～16：00【対象者】1大学・短大・専門学校を平成29年３月に卒業予定の者、および未就職の者（概ね既卒３年以内）【会場】石岡運動公園体育館（石岡市南台3-34-1）【準備物】上履き【問い合わせ】小美玉市役所商工観光課?：0299-48-1111（内線1162）石岡市役所商工課?：0299-23-1111（内線482）平成28年7月7日広報おみたま8