ブックタイトル広報つちうら 2016年6月上旬号 No.1172

概要

広報つちうら 2016年6月上旬号 No.1172

?観光物産交流事業天童フェア土浦市と観光物産協定を結ぶ山形県天童市の特産品などを販売します。毎回大人気のさくらんぼや、山形玉こんにゃくの実演販売など。ぜひお越しください。日６月18日（土）午前10時～午後５時※小町の館は午後３時まで６月19日（日）午前10時～午後２時場まちかど蔵、小町の館※各会場でお買い上げ先着50人にお楽しみプレゼント天童フェア蔵まつり?第８回霞ヶ浦帆引き船模型工作教室日６月19日（日）午前９時～正午場まちかど蔵「野村」袖蔵対小学５年生以上（小学生は保護者同伴）定18人（先着順）講霞ヶ浦帆引き船・帆引き網漁法保存会￥2800円申電話またはファクス（住所、氏名、年齢、電話番号を明記）食生活改善推進員の健康料理4鍋にBを入れて火にかける。ふっとうしたら火を弱め、そのまま１～２分ふっとう状態を続ける。5バットを水でぬらし、そこに4を流し入れ、固める。固まったら、サイコロ状にカットする。6鍋にCを入れて火にかけ煮立ててシロップを作る。冷めたら、缶詰の液汁と合わせる。7器に寒天・白玉・フルーツを盛り付け、最後に6をかける。No.127れんこん白玉フルーツポンチ材料・分量（４人分）ＡＢ白玉粉れんこん水粉寒天水100g100g25cc２g300ccＣ砂糖水25g100ccお好みのフルーツや缶詰（果肉）（液汁）80g50cc今回ご紹介するのは、蒸し暑い時期にさっぱりと召し上がれる「れんこん白玉フルーツポンチ」です。白玉粉にれんこんのすりおろしを加えて白玉を作ります。れんこんはすりおろして加熱すると粘り気が出るため、餅のような食感の白玉になります。この時期に出回る新れんこんは水分が多いので、固さの様子をみながら水の量を調整してください。ビタミンCと食物繊維が豊富なれんこんを、季節のフルーツや寒天と組み合わせることで、さらに栄養素量がアップします。お好みのフルーツと組み合わせてお召し上がりください。作り方1れんこんは皮をむき、すりおろす。2 Aを混ぜて耳たぶ位の固さになるようにこねる。固いようならば、水を少しずつ加えてこねる。3 2を直径1.5cm位の団子に丸め、中央をへこませてたっぷりの熱湯でゆでる。浮き上がってきて１分位たったら、冷水につける。１人分の栄養素エネルギーたんぱく質脂質ビタミンＣ食物繊維塩分154kcal2.2g0.3g17mg1.1g0.1g食生活改善推進員輕部友子さん勝間田浩子さん広報つちうら№1172 14