ブックタイトル広報龍ケ崎りゅうほー 2017年4月後半号 No.767

概要

広報龍ケ崎りゅうほー 2017年4月後半号 No.767

－ 5 － 平成29 年４月後半号龍ケ崎市民の食事が危ない！20 ～ 30 歳の約３割が朝食抜き・バランスの良い食事を取っているのは２割弱！■問い合わせ：保健センター成人保健グループ? 64-1039　平成27 年に、20 歳以上の方を対象に市民意識調査を行いました。その結果、青年期（20 ～ 39 歳）の朝食を欠食している人の割合や、毎食、主食・主菜・副菜をそろえて食べている人の割合が６年前の結果より悪くなっています。　食生活の乱れは将来、生活習慣病（高血圧・脂質異常症・糖尿病など）になる可能性が高くなります。若いから大丈夫とは思わずに、今から食生活を見直していきましょう。　朝食を食べないと昼・夜の食事量が増え、肥満や高血糖の原因になります。エネルギー源となる炭水化物・筋肉や細胞を作るたんぱく質・体の調子を整える野菜や海草などを、１日３回バランスよく食べることが大切です。バランスの良い食事とは…主食・主菜・副菜を毎食そろえて食べることです。油や塩分を取りすぎないよう、メニューを工夫しましょう／間食は少量に。消化活動が弱まる夜間の摂取は避けましょうステップ① まずは１品　時間の無いときは、おにぎりやパン、果物など手軽に食べられるようなものから始めましょう。ステップ② そして２品へ　少し余裕が出たら、炭水化物（ご飯・パン）とたんぱく質（魚・肉・卵・大豆製品）などを組み合わせましょう。ステップ③３品そろえてバランスよく　２品の朝食に慣れたら、具だくさんの味噌汁やサラダなどをプラスして、バランスを取りましょう。14.7%20 歳代30 歳代3026201510508.1%24.1%17.3%■ベース値（H21）■実績値（H27）毎食、主食・主菜・副菜をそろえて食べている人の割合27.9%25.5%27.3%27.8%20 歳代30 歳代28.52827.52726.52625.52524.524■ベース値（H21）■実績値（H27）朝食を欠食する人の割合食事バランスイメージ（ランチョンマット）さらにワンポイント！主菜：筋肉・細胞・皮膚を作る主食：エネルギー源になる副菜：からだの調子を整える汁物その他肉・魚・卵・豆腐など１食１つ。３回の食事で偏らないように。ご飯・パン・麺など１食に１つ。野菜を具に１日１～２回。１日１回は食べましょう。野菜・海藻・きのこ類など１日５品。品目や分量比率を食卓で比較してみよう！朝食のポイント１日の塩分摂取量の目安は男性８g・女性７g ！