ブックタイトル広報つちうら 2017年2月上旬号 No.1188

概要

広報つちうら 2017年2月上旬号 No.1188

15　広報つちうら　2017.2.1　もうすぐひな祭りですね。今回は、ひな祭りの日に食卓を華やかにしてくれるメニューをご紹介します。お祝いの日にはおすしを召し上がる機会が多いと思います。すしは「寿司」「鮨」「鮓」などと表記しますが、「寿司」には「寿を司る」という意味があるようです。おにぎりを土台にして薄焼き卵を着物、人参を扇と杓子に見立てて着飾ります。うずら卵は顔、黒ごまは目を表しています。薄焼き卵の端を使ってお雛様に冠をつけてみました。ぜひ楽しみながら作ってみてください。食生活改善推進員の健 康 料 理お雛様手まりずしNo.134材料・分量（２人分）果物の数え方について　果物はビタミンＣ、カリウムなどの供給源となります。食事バランスガイドの基本形である１日分のエネルギー量が2200（±200）kcalの場合、みかんなどの小さい果物1個が「１つ」。りんごくらいの大きい果物は、半分で「１つ」と数えます。1日に２つ分が目安です。▲詳しくは　コチラ問健康増進課（?826‐3471）作り方①ボウルにごはんを入れ、Ａの合わせ酢を加えて混ぜ合わせる。②三角おにぎりと手まりずしを２個ずつ作る。③ブロッコリーとうずら卵を茹でる。④人参を扇形としゃくし型に切る。⑤熱したフライパンに油をひき、混ぜ合わせたＢを入れて薄焼き卵を作る。①薄焼き卵を半分に切り、三角おにぎりに着物のようにきせてようじで止める。②うずら卵の下側にようじを挿し、ようじで止めた部分を三角おにぎりにつなげて止める。③うずら卵に黒ごまを目のようにつける。④人参を扇としゃくしに見立てて飾る。⑤手まりずしとブロッコリーを添える。※料理区分(量)…主食（１つ）、主菜（１つ）１人分の栄養素食生活改善推進員関根萬壽雄さん板垣理恵子さん386kcal14.4g7.1g48mg1.6g1.3gエネルギーたんぱく質脂質カルシウム食物繊維食塩相当量ごはん　　　酢　　　　　　砂糖　　　　　　塩　ブロッコリー人参うずら卵300g大さじ1・1/2大さじ3/4小さじ1/4２房少々２個黒ごま卵砂糖塩サラダ油いくらすしえび少々１個小さじ１少々小さじ1/2少々１尾みかん1 個１つ分＝ ＝ ＝りんご半分 かき１個A B下準備飾り方2019茨城国体インフォメーション国体の会期が決まりました　平成31年に開催される「いきいき茨城ゆめ国体」の競技別会期が決定しました。土浦市で開催する競技◎軟式野球（川口運動公園野球場）　平成31年10月４日（金）～５日（土）◎相撲（霞ヶ浦文化体育会館）　平成31年９月29日（日）～10月１日（火）◎水泳【水球】（県立土浦第二高等学校プール）　平成31年９月13日（金）～16日（月）◎高等学校野球【軟式】（川口運動公園野球場）　平成31年９月29日（日）～10月２日（水）※軟式野球は水戸市、日立市、高萩市、笠間市　牛久市との共催になります。