ブックタイトル広報みほ 2017年2月号 No.659

概要

広報みほ 2017年2月号 No.659

広報みほ　平成２９年２月号 14美浦村食生活改善推進員協議会１．マッシュルームを薄く切る。玉ねぎは繊維に直角に薄く切る。パセリはみじん切りにする。２．玉ねぎとマッシュルームをバターで炒める。（中火）３．２に小麦粉を加えさらに炒め、水とコンソメを入れ、時々かき混ぜながら弱火で２０分くらい煮る。４．３をミキサーにかけ、クリーム状になったら鍋に戻し牛乳と生クリームを入れてひと煮立ちさせ、　　塩・こしょうで味を調える。５．器に盛りつけ、パセリを散らしたら完成。　きのこ類は、食物繊維・ビタミン・ミネラル等の栄養素を豊富に含み、なおかつ低カロリーな食品です。特に、食物繊維は血圧の上昇を防ぐ・コルステロール値を下げる・血糖値の急な上昇を防ぐ等の働きがあり、カリウムは過剰摂取された塩分を排出する作用があることから、きのこ類は生活習慣病の予防に良いとされています。今回のマッシュルームのスープは、生活習慣病予坊としておすすめのレシピです。◇材料（４人分）　マッシュルーム：２５０ｇ、玉ねぎ：１／２個、バター　：大さじ１．５、小麦粉：大さじ２、コンソメ：５ｇ、　水：３２０ｍｌ、牛乳：３２０ｍｌ、生クリーム：５０ｍｌ、　塩・こしょう：各少々、パセリ：少々◇栄養価（１人分）　　エネルギー：１６１ｋｃａｌ、タンパク質：５．４ｇ、　脂質：１０．８ｇ、食物繊維：１．６ｇ、食塩相当量：０．７ｇけけけんんんこここうううレレレシシシピピピ～生活習慣病予防にきのこ類を～■問合せ　健康増進課（保健センター）?０２９－８８５－１８８９《３月の乳幼児健診》休日当番医診療時間：午前９時～午後４時　＊都合により当番医を変更することがあります。※お問合せ先：なるしま内科医院?０２９－８６９－４８２０２　月３　月なるしま内科医院いなしきクリニック阿見稲敷１９日（日）?０２９－８６９－４８２０?０２９－８９２－３３７２美浦中央病院江戸崎病院美浦稲敷５日（日）?０２９－８８５－３５５１?０２９－８９４－２６１１さかえ医院坂本耳鼻咽喉科医院阿見稲敷１２日（日）?０２９－８８８－２６６２?０２９－８９２－２６２７南平台メディカルクリニックゆはらクリニック阿見稲敷２６日（日）?０２９－８８８－０８８８?０２９－８９４－２００２◇受付時間　午後１時３０分～２時・３歳児健診　３月６日（月）　対象：平成２５年１２月～平成２６年１月生・４カ月児健診　３月１３日（月）　対象：平成２８年１１月生きのこ類をもっと食卓に！《マメ知識》＊対象者には、事前にお知らせと問診　票等を送付します。美浦産マッシュルームのスープ