ブックタイトル鉾田市市制施行10周年 記念市勢要覧

概要

鉾田市市制施行10周年 記念市勢要覧

Transmitting the charm of agriculture via processed foodCommitment to growing sweet potatoesIt has been 50 years since I started growing sweet potatoes. While inheriting my father’s knowhow,such as how to cultivate a fi eld and handle sweet potatoes, I have also tried new techniques.At our farm, we use the curing storage method where sweet potatoes are stored in thesame environmental temperature as the underground temperature. We also offer TsuboyakiImo, sweet potatoes baked in an earthen pot. Since we believe that agriculture is one type ofcultural succession, we aim to incorporate traditional techniques into ours and pass them downto the next generation.We also believe that a shortcut to hand down Hokota’s number-one agriculture to young peopleis to have them become interested in processed food. In the future, we intend to furtherenhance quality and productivity and disseminate Hokota’s agriculture and the pleasure offarming across the country.貯蔵だけでなく、焼き方にもこだわった結果、はの楽しさを知ってもらいたいです。サツマイモも丁寧に扱います。また、管理やしていって、鉾田の農業を広め、農業ならでまれたての赤ちゃんを放っておかないように、ために、より一層クオリティや量産面を強化ても温度の変化は大変なものなのです。生点である農業に戻る近道だと思います。そのいと参ってしまうのと同じで、農産物にとっに興味を持ってもらうことが、スムーズに原温度で保管しています。人間も寒暖差が激し販売で魅力を発信していきたいです。加工品マイモが土の中にいたときと同じ一定の環境ちに伝えていくために、まず農産物の加工・うちでは、「キュアリング貯蔵」というサツ田が一番だと思っています。それを若い人たも挑戦しています。農産物に関しては、サツマイモに限らず鉾を一つひとつ受け継ぎながら、新しいことにたいと思っています。ツマイモの扱い方など、祖父や父のこだわり取り入れることで、次の世代にも繋げていきとが一番大事ですね。畑の環境づくりからサでもあると思っているので、伝統的な手法も年になります。やはり何事も一生懸命やるこマイモを土で焼く」。農業は文化継承の一つ祖父の代からサツマイモをつくり続けて50壺焼き芋も提供しています「。土で育てたサツこだわりのサツマイモづくり加工品から農業の魅力を発信何かに挑戦し続ける「鉾田魂」を持ったこの人たちにインタビュー引き継がれていくのです。新しい「何か」が始まって、でも、道なき道を行く人がいるからこそ、ラクだし失敗しないし、そして早い。整った道を行くほうがとても勇気のいること。Interviews with CitizensRising Stars of Hokota新しい何かを始めることは新しい波が生まれる！新しい風を起こせば、鉾田の星【市民インタビュー】甘藷農園蔵元鹿吉吉田喜一さんKiichi Yoshida20