ブックタイトル広報つちうら 2015年10月上旬号 No.1156

概要

広報つちうら 2015年10月上旬号 No.1156

健康や体力の維持・向上につながる学習機会を提供し、自立した豊かな生活を営めるよう、全５回の講座を開催します。とき／1午前10時30分～正午、2午後１時～２時30分日程講座科目定員・受講料1思いを伝える心のメッセージ1 1 /４（水）（エンディングノート作成）2笑い（認知症予防）1 1 / 1 1（水）1認知症サポーター養成講座2シルバーリハビリ体操１１/１８（水）栄養と調理（講話も含む）市外視察研修（千葉県西部防１１/２５（水）災センターほか）※時間は受講決定後通知12/２（水）1救命救急講習2薬の飲み合わせ講話「シニアカレッジ」受講者募集40人1,000円ところ／総合福祉会館、六中地区公民館ほか対象者／市内に居住する60歳以上（要介護認定を受けていない方）で全日程受講可能な方持ち物／筆記用具、昼食申込方法／住所、氏名（ふりがな）、生年月日、年齢、性別、電話番号、「シニアカレッジ受講希望」を記入しはがきで申込締切／10月16日?（当日消印有効）※定員を超えたときは抽選となります。応募の結果は通知文を発送いたします。その他／1受講料は、通知に従って納めてください。2駐車場・駐輪場（指定駐車場）を利用する場合は、４時間分の駐車券を配布いたします。3都合により、中止または日程などが変更になることがあります。申・問社会福祉協議会（〒300-0036大和町９－２ウララ２4階?821-5995）食生活改善推進員の健康料理No.120変わりフレンチトースト今回は、食パンを使ったおすすめの一品「変わりフレンチトースト」をご紹介します。フレンチトーストは、通常、牛乳などを加えた卵液にパンを浸して焼き上げますが、おすすめする「変わりフレンチトースト」は、まずは食パンの中身をくりぬくところから調理が始まります。パンの耳の部分を枠にして、その中に卵を流し入れ、そこにハムやチーズに好みの野菜を加えてから、くりぬいたパンの中身を蓋にして仕上げます。ちょうど、「ハムチーズトースト・スクランブルエッグ・野菜炒め」の献立を、一緒にしてしまったような、とても欲張りな一品です。具のまとめ役に使用した卵は、良質なたんぱく質をはじめ、脂溶性ビタミンであるＡ・Ｄ・Ｅ・Ｋの他、水溶性ビタミンでは栄養素の代謝に関わるビタミンＢ群など、私たちに必要な栄養素を豊富に含みます。ここに、パンやチーズ、ハムや野菜類の栄養素も加わりますから、栄養面でも欲張りに仕上がっています。実りの秋、食欲の秋に、お好みの具で作った「私流フレンチトースト」を見つけてみてください！材料・分量（6切れ分）食パン（6枚切り）卵スライスハムスライスチーズトマト作り方1パンは周り１センチを残して切り抜く。ハム・トマトは１センチ角・豆苗は根を切り落とし２cmの長さに切る。2フライパンにサラダ油を熱し、中火にして、食パンの外側（耳の部分）を置き、中に溶き卵を流し入れ、少したってから1を入れ、はしで軽くかき混ぜる。32にチーズを１枚ずつのせ、パンの中の部分で蓋をし、フライ返しで押しながらしばらく置く。4裏返してバターを入れ、きれいな焼き色がつくまで、フライパンをゆすりながら焼く。１人分の栄養素エネルギー184kcalたんぱく質8.3g脂質9.6gカルシウム57mg食物繊維1.1g塩分0.8g３枚３個1枚半3枚大３/４個豆苗サラダ油食生活改善推進員中川武子さん１/３パック小さじ３バター※小さじ３（1 2 g）※またはサラダ油菱沼直子さん広報つちうら№1156 14